Pasta e Bietole
Quello di cui avrai bisogno
Bietole 1 mazzetto circa
100 gr. di pasta
olio aglio peperoncino e sale q.b.
pelati 2, 3 piccoli schiacciati bene o frullati
Come cucinare
1
Pulire e lavare le bietole.
2
Far soffriggere l'aglio in una padella con dell'olio e aggiungere 2 o 3 pelati piccoli e aggiustare di sale.
3
Nel frattempo far bollire le bietole nell'acqua salata per la pasta. Quando le bietole si saranno cucinate leggermente una 10 di minuti prenderle e buttarle scolate nella padella del condimento con un mestolo di acqua di cottura.
4
Quando le bietole saranno cotte buttare la pasta nell'acqua e scolarla al dente. Metterla nella padella e far insaporire girando spesso con un cucchiaio.
5
Aromatizzare a piacere con dell'olio al peperoncino o con una spolverata di formaggio.
Commenti