Pasta Fredda Tonno e Pomodorini
Quello di cui avrai bisogno
400 gr. di pasta (a scelta)
200 gr di pomodorini
320 gr. di tonno
basilico fresco
200 gr. di olive nere
250 gr. di .mozzarella o fiocchi di latte
sale e pepe q.b.
Come cucinare
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1) Per prima cosa fate cuocere la pasta in una pentola con l'acqua salata nel frattempo preparate il condimento. Ricordate che la pasta deve essere scolata un paio di minuti prima del normale tempo di cottura.
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2) Lavate i pomodori e tagliateli a metà, poi versateli in un insalatiera e conditeli con sale, olio extravergine d'oliva, pepe e basilico.
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3) Mescolate bene, poi aggiungete pure il tonno, le olive e la mozzarella tagliata a dadini. Io in questa ricetta ho usato i fiocchi di latte quindi gli aggiunti dopo aver aggiunto la pasta e mescolato bene.
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4) Scolate la pasta al dente e passatela sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Quando sarà ben fredda versatela nell'insalatiera insieme al condimento, mescolate bene e condite con sale, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva, mescolate bene e servite
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