Pasta Fresca All Uovo Con Guanciale e Pomodorini
Aggiunta di Philadelphia e basilico
Quello di cui avrai bisogno
100 grammi di guanciale a cubetti
10 pomodorini tagliati in 4
35 grammi di philadephia
4 foglie di basilico tritate
sale e pepe quanto basta
1 scalogno tritato
Come cucinare
1
Mettere a soffriggere lo scalogno in un filo d olio
2
Aggiungere il guanciale a cubetti e farli rosolare
3
Aggiungere i pomodorini tagliati in 4 con un goccio di acqua di cottura
4
In fine far sciogliere il Philadelphia con un goccio di acqua di cottura fino a formare una cremina
5
A fine cottura aggiungere basilico tritato e sistemare di pepe e sale
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