Pasta Frolla
X crostate
Quello di cui avrai bisogno
Ingredienti per la frolla (per uno stampo da 22 cm di diametro)
Burro morbido 180 g
Farina 00 300 g
Zucchero 110 g
Scorza d'arancia 1
Lievito in polvere per dolci 1 g
Tuorli 3
(Fatti nutrizionali 382 calorie, 11.12 g grassi, 62.03 g carboidrati, 9.75 g di proteine, 390 mg di colesterolo, 281 mg di sodio)Come cucinare
1
setacciate su una spianatoia la farina 00, formate la classica fontana e al centro versate lo zucchero semolato, il lievito per dolci, il burro morbido
2
Unite infine i tuorli e iniziate ad impastare a mano, velocemente raccogliendo tutti gli ingredienti, aromatizzate con la scorza di arancia grattugiata, proseguite impastando a mano velocemente per non riscaldare troppo con le mani l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo
3
avvolgete il panetto di pasta frolla con la pellicola per alimenti e ponetelo a rassodare in frigorifero per 1 ora.
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