Pasta Frolla
Quello di cui avrai bisogno
300g farina 0
120g burro
150g zucchero a velo
2 uova
1 scorza di limone
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Come cucinare
1
Avendo a disposizione l'impastatrice, usare l'attrezzo a foglia.
2
Tagliare il burro freddo di frigo a pezzetti
3
Inserire nella planetaria gli ingredienti
4
Fare amalgamate per qualche istante fino ad ottenere un impasto compatto e liscio
5
Stendere l'impasto ottenuto e avvolgerlo nella pellicola
6
Riporre in frigo per 60 minuti
7
Una volta tolta dal frigo usare come desiderato, ad esempio per una crostata o dei biscotti
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