Quello di cui avrai bisogno
300g farina 0
120g burro
150g zucchero a velo
2 uova
1 scorza di limone
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Come cucinare
1

Avendo a disposizione l'impastatrice, usare l'attrezzo a foglia.
2

Tagliare il burro freddo di frigo a pezzetti
3

Inserire nella planetaria gli ingredienti
4

Fare amalgamate per qualche istante fino ad ottenere un impasto compatto e liscio
5

Stendere l'impasto ottenuto e avvolgerlo nella pellicola
6

Riporre in frigo per 60 minuti
7

Una volta tolta dal frigo usare come desiderato, ad esempio per una crostata o dei biscotti
Commenti