Pasta in Salsa e Costine di Maiale
Pasta al pontel
Sono amante della pasta e questa ricetta mi ha conquistata ce l'ho a cuore per essere amche la preferita di mio marito.
Quello di cui avrai bisogno
400g di pasta corta
3 costine tagliate a metta
1 carota
1 gambo di sedano
1 cipolla
una fetta di guanciale
sale,pepe,olio qb
pomodori pelati una scatola
Come cucinare
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Per prima cosa far rosolare le verdure, rosolare con del vino bianco di cucina far cuocere x 10 min. Rosolare le costine x altri 10 min e aggiungere la scatola di pomodori, sale, pepe a piacere. Lascia cuocere a fuoco lento x 30, 40 min.
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Cuocere la pasta e 2 min prima di finire la cottura versare insieme alle costine con un po d'acqua di cottura. Aggiustare di sale e pepe.
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