Pasta Panna e Speck
4 persone
L'ha cucinata per me la mia compagna ❤
Quello di cui avrai bisogno
500 g di pasta corta
speck a fiammiferi o cubetti
1 spicchio d'aglio
qualche foglia di salvia
panna da cucina
concentrato di pomodoro
olio evo
sale
pepe
Come cucinare
1
Scaldare una padella antiaderente e rosolare dei cubetti di speck cpn uno spicchio d'aglio e qualche foglia di salvia. Se necessario aggiungere un filo d'olio.
2
Quando è bello rosolato aggiungere la panna e un po' di concentrato di pomodoro. Aggiustare di sale e pepe.
3
Portare a bollore una pentola d'acqua salata e cuocere la pasta ( formato corto) scolando leggermente indietro conservando un po d'acqua di cottura..
4
Accendere a fiamma vivace la padella con il sugo e saltare in essa la pasta quanto basta per completarne la cottura e condirla bene.
5
Servire con una grattugiata di grana o parmigiano.
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