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Penne "davide"

con panna, pancetta e zafferano

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Davide Giorgio avatar
Video della ricetta realizzato da Davide Published on 08/01/2019, Visti da 1996 , 2 Commenti
yield2 porzioni

Un piatto un po' inventato, ma il cui gusto non vi deluderà.

Quello di cui avrai bisogno

300 grammi di penne

200 ml di panna da cucina

60 grammi pancetta affumicata

1 bustina di zafferano

sale qb

pepe qb

curcuma qb

Come cucinare

1

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n un filo d'olio extravergine.

Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla qualche minuto in un pentolino con un filo d'olio extravergine.

2

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Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua e buttare la pasta.

3

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 minuto. Insaporire con sale, pepe e curcuma.

Unire alla pancetta la panna, quindi lo zafferano. Lasciare cuocere qualche minuto. Insaporire con sale, pepe e curcuma.

4

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ta e riversarla dentro. Unire il sugo e fare saltare sul fuoco fino a che risulti cremosa. Servire.

In una pentola mettere due/tre cucchiai di acqua di cottura, scolare la pasta e riversarla dentro. Unire il sugo e fare saltare sul fuoco fino a che risulti cremosa. Servire.

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Commenti

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Antonio avatar
Antonio
11/01/2019 ☰
Ciao davide ora provo a fare le penne davide dopo ti dico
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Davide Giorgio avatar
Davide Giorgio

Fantastico !!

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Deborah Isernia avatar
Deborah Isernia
01/02/2019 ☰
Io ho provato questa ricetta sia con gli spätzle verdi che con la salsiccia.. È un piatto semplice ma veramente gustoso.. Mi ha fatto fare un figurone! Grazie
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Davide Giorgio avatar
Davide Giorgio

Sono contento! Grazie!!

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