Penne "davide"
con panna, pancetta e zafferano
2 porzioniUn piatto un po' inventato, ma il cui gusto non vi deluderà.
Quello di cui avrai bisogno
300 grammi di penne
200 ml di panna da cucina
60 grammi pancetta affumicata
1 bustina di zafferano
sale qb
pepe qb
curcuma qb
Come cucinare
1
Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla qualche minuto in un pentolino con un filo d'olio extravergine.
2
Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua e buttare la pasta.
3
Unire alla pancetta la panna, quindi lo zafferano. Lasciare cuocere qualche minuto. Insaporire con sale, pepe e curcuma.
4
In una pentola mettere due/tre cucchiai di acqua di cottura, scolare la pasta e riversarla dentro. Unire il sugo e fare saltare sul fuoco fino a che risulti cremosa. Servire.
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