Quello di cui avrai bisogno

2 mazzi di radicchio.

150 gr di formaggio grana gratugguiato.

70 gr di noci tritate finemente

formaggio spalmabile a piacere.

Come cucinare

Laviamo bene il radicchio e tagliamolo in piccoli pezzi che poi metteremo in un mixer per frullare tutto finemente.

Una volta frullato il nostro radicchio risulterà come una crema. Poniamo tutto in una ciotola ad aggiungiamo le noci ed il formaggio.

Per creare un po' di corposità aggiungiamo del formaggio spalmabile a piacere fino a quando il tutto non sarà unito bene.

Mettiamo in un vasetto e possiamo conservare in frigo per qualche giorno 😊