" Petta Sezzida "
Carne su ortaggi
Ricca e caparbia
Quello di cui avrai bisogno
500 gr. di carni a scelta
del sedano 1 carota 2 cipolle rosse medie
3 peperoncini di Tola
un bicchiere di vino bianco Zironiano
sale q.b.
Timo
pepe nero q.b.
(Fatti nutrizionali 41 calorie, 0.08 g grassi, 2.04 g carboidrati, 0.25 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 285 mg di sodio)Come cucinare
1
Organizziamoci tutto l' armamentario ...
2
Iniziamo a soffriggere con 3 cucchiai di olio EVO il sedano sminuzzato le cipolle tagliate ad anello e le carote grattate ...
3
Dopo 5 min. Aggiungiamo 4 pomodorini tagliati a metà e i peperoncini di Tola ... continuare la cottura a fuoco moderato x altri 5 min. Aggiungere il vino ...
4
Adagiarci sopra le carni speziare con Timo e Pepe nero ... mettere il coperchio e far cucinare a fuoco lento x almeno 15 min.
5
Togliere le carni dal tegame e continuare la cottura in un'altra padella fino ad abrustolirle con cautela ...
6
Servire infine le carni suddividendole a fianco agli ortaggi ...buon appetito !!!
7
Commenti