Petto di Pollo Rucola, Datterino e Piselli
Il pomodoro datterino ha un sapore dolce e intenso, la polpa è soda e non troppo acquosa la buccia sottile e ha pochi semi all'interno. I singoli frutti pesano in genere tra i 20 e i 40 grammi. Forma grappoli a lisca di pesce e si conserva a lungo, e proprio per queste caratteristiche si è inserito facilmente nel mercato italiano riscontrando sempre più richiesta negli ultimi anni
Quello di cui avrai bisogno
INGREDIENTI per 1 persona
200g di petto di pollo
10 pomodorini datterino
rucola
50 g di piselli freschi
semi di chia
semi di quinoa
Come cucinare
1
Sbucciare piselli freschi, tagliare i pomodori e aggiungere la rucola, infine semi di chia e semi di quinoa
2
Un pizzico di sale e olio
Condire con un pizzico di sale e olio e mescolare tutto
3
In un piatto mettere l'insalata condita e adagiare sopra le fette di pollo. Servire
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