" Pioppijeddos 'chin Sabores "
Pioppini in crema
Ricetta semplice e gustosa !!!
Quello di cui avrai bisogno
250 gr. di funghi pioppini
200 gr. di panceta affumicata
1 cipolla bionda
4 pomodorini
olio EVO
sale
pepe
1 ciuffetto di sedano
basilico secco
1 bicchiere di buon vino bianco
(Fatti nutrizionali 58 calorie, 0.64 g grassi, 3.73 g carboidrati, 0.68 g di proteine, undefined mg di colesterolo, 313 mg di sodio)Come cucinare
1
Tagliare la parte terminale del gambo ... lavare accuratamente i pioppini e farli sgocciolare !!!
2
Aggiungere dopo averli posati con un filo d'olio in padella una cipolla bionda tagliandola a rondelle !!!
3
Tagliare per metà 4 pomodorini e porli con la parte tagliata verso le cipolle ( come in foto ) ...
4
Aggiungere la pancetta affumicata sopra gli ingredienti ...
5
6
7
Spolverare senza risparmio con abbondanti passate di basilico secco e pepe nero ...
8
Determinante la cottura che deve andare a fuoco lento e x i primi 10 minuti usiamo il coperchio ...
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Proseguiamo con la cottura versando x irrorare del buon vino bianco ...
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Aggiungiamo la panna da cucina e proseguiamo con la cottura ...
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Dopo circa 20 minuti posar in un piatto fondo ancora caldo e servire ...
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Guarnire con qualche fetta di pomodoroe rispolverare col pepe nero una foglia di sedano fresco e ...
13
Buon appetito ...
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