Pizza Con Impasto Al Basilico Con Fiori di Zucca, Salsiccia
Buona e innovativa
Quello di cui avrai bisogno
1 kg di farina
15 gr di lievito di birra
60 gr di basilico
600 ml di acqua
olio extravergine di oliva q.b
sale q.b
3 cucchiai di passata di pomodoro
mozzarella q.b
salsiccia q.b
5 fiori di zucca
(Fatti nutrizionali 221 calorie, 1.3 g grassi, 45.14 g carboidrati, 6.91 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 970 mg di sodio)Come cucinare
1
Prendere la farina e miscelatela con un pizzico di sale, dopodiché prendete l'acqua a fate sciogliere dentro il lievito poi aggiungete il basilico e frullate il tutto con un frullatore a immersione e otterrete l'acqua al basilico con cui fare l'impasto
2
Disponete la farina a fontana aggiungete un filo d'olio e un po' d'acqua al basilico e cominciate ad impastare Man mano che l'acqua viene assorbita aggiungetela fino a finirla e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo, dopodiché disponetelo in una ciotola coperto dalla pellicola e mettetelo in luogo asciutto e fate lievitare almeno 15 h
3
Ungete una teglia e dopodiché disponete sopra un pezzo di impasto e stendetelo, poi disponete sopra il pomodoro( condito precedentemente con sale, olio e origano) , la mozzarella, la salsiccia e i fiori di zucca, poi mettete un filo d'olio, un pizzico di sale e origano e disponetela in forno a 180 per 20 minuti, buon appetito 👍👍
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