Pizza di Melanzane
Quello di cui avrai bisogno
3 melanzane
mozzarella o formaggio a piacere
pomodori pelati
prosciutto cotto
Come cucinare
1
Tagliare le melanzane a fette di mezzo cm x il lato lungo...
2
Disporre su un piatto a strati cospargendo ogni strato di sale grosso x eliminare l'acqua di vegetazione...
3
Mettere il piatto nel lavandino consopra x un peso x facilitare la fuoriuscita dell'acqua x tutta la notte...
4
Al mattino sciacquarle e metterle ad asciugare su pannocarta e nel caso cambiarlo...
5
Grigliare le melanzane...
6
Una volta grigliare dispongo uno strato di melanzane in una teglia unta con olio e uno strato di pomodoro....
7
Aggiungere formaggio a piacere...
8
Delle belle fette di prosciutto cotto....
9
E un altro strato di melanzane, pomodoro e formaggio...
10
Infornare a 180°x 30/40 minuti
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