Pizza Fritta

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Video della ricetta realizzato da Marika Published on 60 giorni fa, Visti da 460

Quello di cui avrai bisogno

150 g di farina

olio extravergine d'oliva q.b.

5 g di lievito di birra

sale q.b.

acqua q.b.

(Fatti nutrizionali 336 calorie, 5.7 g grassi, 61.51 g carboidrati, 8.3 g di proteine, undefined mg di colesterolo, 3355 mg di sodio)

Come cucinare

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re il sale e piano piano l'acqua. Mescolare il tutto e se necessita aggiungere altra farina. L'impasto deve risultare liscia ed omogenea. Mentre impastiamo, aggiungere l'olio. Impastare bene per un paio di minuti. Far lievitare per 2.3 h.

In una ciotola capiente versare la farina, sbriciolare il lievito, aggiungere il sale e piano piano l'acqua. Mescolare il tutto e se necessita aggiungere altra farina. L'impasto deve risultare liscia ed omogenea. Mentre impastiamo, aggiungere l'olio. Impastare bene per un paio di minuti. Far lievitare per 2.3 h.

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col mattarello e tagliarle. In una pentola versare dell'olio e farlo scaldare. Una volta caldo mettere i pezzi di pizza e farli friggere, girarli in entrambi i lati fino a che il loro colore non diventi dorato chiaro. Condirli a vostro piacere e servirli sia caldi che freddi.

Passata le ore della lievitazione, prendere dei pezzi di pizza e stenderli col mattarello e tagliarle. In una pentola versare dell'olio e farlo scaldare. Una volta caldo mettere i pezzi di pizza e farli friggere, girarli in entrambi i lati fino a che il loro colore non diventi dorato chiaro. Condirli a vostro piacere e servirli sia caldi che freddi.

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