Plumcake Al Cioccolato
Cioccolato fondente
E una ricetta gustosa ma senza burro ne olio quindi abbastanza leggera e soprattutto molto facile e veloce.
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Quello di cui avrai bisogno
150 g cioccolato fondente
4 uova
120 g di pancarrè
80 g zucchero semolato
burro qb (imburrare lo stampo)
zucchero a velo qb
Come cucinare
1
Il cioccolato
Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in una ciotola a bagnomaria
2
L impasto
Separare i tuorli dagli albumi. Ai tuorli aggiungere lo zucchero semolato e mescolare bene.
3
Il pancarre insieme ALL impasto
Prendere le fette di pane e togliere la crosta, e sbriciolate la mollica. Aggiungere le briciole al impasto (tuorli zucchero e cioccolato). Montare a neve ferma gli albumi e incorporarli al resto, mescolando dal basso verso l alto.
4
Cottura
Imburrato lo stampo da plumcake o singoli stampini e versare il preparato. Cuocere a forno preriscaldato a 175° per circa 20 minuti. Sfornare e cospargere la superficie con lo zucchero a velo (quando si e raffreddato)
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