Plumcake Vegano Al Grano Saraceno, Mirtilli e Cioccolato
Senza Glutine e Vegana.
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Quello di cui avrai bisogno
150 gr farina di grano saraceno
150 gr farina di riso
150 gr zucchero di canna
150 gr yogurt di soia ai mirtilli
100 gr di olio di mais
150 gr di latte di soia
20 gr di amido di mais
1 bustina cremor tartaro
mirtilli secchi QB
gocce di cioccolato QB
un pizzico di sale
Come cucinare
1
Prima di tutto oliate ed infarinate leggermente la teglia da plumcake e tenetela da parte. In una terrina capiente setacciate la farina, il lievito e l’amido di mais. Questo procedimento renderà molto più morbido il vostro dolce a fine cottura.
2
Aggiungete quindi anche un pizzico di sale, mirtilli e le gocce di cioccolato. A parte, in un frullatore, tritate finemente lo zucchero e mescolatelo con i liquidi, quindi il latte di soia, l’olio di mais e infine lo yogurt.
3
Versare nello stampo e cuocere per 35/40 minuti a 180 gradi.
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