Polenta Con Luganega
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Quello di cui avrai bisogno
Farina di mais 200 gr
Luganega 370 gr
Passata di pomodoro 500 gr
1 cipolla
Olio e.o Q.B
Sale Q.B
Come cucinare
1
In una casseruola aggiungere la cipolla tritata finemente e fatela soffriggere per circa 5/6 minuti in modo che imbiondisca per bene
2
Tagliate la luganega a pezzi e metteteli nella casseruola
3
Fate rosolare la luganega per bene mescolando di continuo
4
Una volta rosolata aggiungete la passata di pomodoro. Salate e continuate la cottura a fuoco basso e a coperchio chiuso per circa 20 minuti
5
Quando bolle l'acqua, versare a pioggia la farina mescolando modo che non si formino grumi
6
Impiattate π
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