Polpette di Lenticchie Al Sugo
Piatto vegano semplice da fare e lowcost
Molto gustosa e alla portata di tutti grandi e piccini.
Quello di cui avrai bisogno
1 barattolo di lenticchie già cotte,oppure potete cuocerle voi
2 lattine di passata di pomodoro
4 cucchiai abbondanti di pangrattato
q.b Sale,pepe,peperoncino,aglio,basilico
Sedano,carota e cipolla per soffritto
(Fatti nutrizionali 197 calorie, 0.86 g grassi, 35.15 g carboidrati, 13.44 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 54 mg di sodio)Come cucinare
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Ho iniziato a tritare la cipolla il sedano e carote facendole rosolare con un filo d'olio in padella,dopodiché ho aggiunto la passata e fatto cuocere per un oretta a fiamma bassa.
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Mettete in un mixer le lenticchie le spezie, il pangrattato e ho fatto partire finché la consistenza era giusta per creare delle polpette,messe su carta da forno con un filo d'olio ho fatto cuocere a 180°per 20 minuti circa(girandoli a metà cottura)
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Infine ho tuffato le polpette nel sugo di pomodoro e ho servito 😋
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