Polpette Fritte

Per 3 Persøne

Polpette Fritte
 
Mattia Camisotti avatar
Mattia CamisottiPublished on 10 giorni fa

Questa ricetta è stata realizzata con della Carne rimasta dal Brodo di Gallina.

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1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

Carne e Gallina da Brodo

1 Etto e mezzo di mortadella

2 Sottilette

1 Uovo

Q.b Pane Grattugiato

1 Punta d'Aglio

Sale e pepe e Noce Moscata Q.b

Olio di semi Q.b

STRUMENTI

Tritacarne

Come cucinare

1

La Carne

Questa è la carne che uso.

Questa è la carne che uso.

2

Tritare

Tritare nell'ordine:Una puntina d'aglio,le sottilette,la mortadella.
Tritare nell'ordine:Una puntina d'aglio,le sottilette,la mortadella.
Tritare nell'ordine:Una puntina d'aglio,le sottilette,la mortadella.

Tritare nell'ordine:Una puntina d'aglio,le sottilette,la mortadella.

3

Tritare pt.2

Tritare la Carne di Gallina (privandola della pelle) e per ultima la Carne (Privandola della parte gelatinosa). Aggiungere sale,pepe e noce moscata alla ciotola.
Tritare la Carne di Gallina (privandola della pelle) e per ultima la Carne (Privandola della parte gelatinosa). Aggiungere sale,pepe e noce moscata alla ciotola.

Tritare la Carne di Gallina (privandola della pelle) e per ultima la Carne (Privandola della parte gelatinosa). Aggiungere sale,pepe e noce moscata alla ciotola.

4

Aggiungere

Aggiungere un uovo intero e il pane grattugiato.Se l'impasto sembra secco aggiungere un'altro uovo,se troppo morbido aggiungere un po'di Pane grattugiato, aggiungere olio di semi.Mescolare con le mani in modo da amalgamare bene gli ingredienti.

Aggiungere un uovo intero e il pane grattugiato.Se l'impasto sembra secco aggiungere un'altro uovo,se troppo morbido aggiungere un po'di Pane grattugiato, aggiungere olio di semi.Mescolare con le mani in modo da amalgamare bene gli ingredienti.

5

Questo è l'impasto.

Questo è l'impasto.

6

Su dello Scottex mettere del Pane Grattugiato.Prendere l'impasto e lavorarlo con le mani farne una pallina schiacciarla e passarla sul pane Grattugiato
Su dello Scottex mettere del Pane Grattugiato.Prendere l'impasto e lavorarlo con le mani farne una pallina schiacciarla e passarla sul pane Grattugiato
Su dello Scottex mettere del Pane Grattugiato.Prendere l'impasto e lavorarlo con le mani farne una pallina schiacciarla e passarla sul pane Grattugiato

Su dello Scottex mettere del Pane Grattugiato.Prendere l'impasto e lavorarlo con le mani farne una pallina schiacciarla e passarla sul pane Grattugiato

7

Friggere

Friggere le polpette in olio di semi fino a quando saranno dorate da entrambe le parti.

8

Buon Appetito!

Buon Appetito!

Commenti

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin10 giorni fa ☰
Sembra buono. Adoro fare polpette.
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