Polpette Fritte

Per 3 Persøne

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Mattia Camisotti avatar
Video della ricetta realizzato da Mattia Published on 6/13/2018, Visti da 807 , 1 Commenti

Questa ricetta è stata realizzata con della Carne rimasta dal Brodo di Gallina.

Quello di cui avrai bisogno

Carne e Gallina da Brodo

1 Etto e mezzo di mortadella

2 Sottilette

1 Uovo

Q.b Pane Grattugiato

1 Punta d'Aglio

Sale e pepe e Noce Moscata Q.b

Olio di semi Q.b

STRUMENTI

Tritacarne

Come cucinare

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Questa è la carne che uso.

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Tritare nell'ordine:Una puntina d'aglio,le sottilette,la mortadella.

3

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(Privandola della parte gelatinosa). Aggiungere sale,pepe e noce moscata alla ciotola.

Tritare la Carne di Gallina (privandola della pelle) e per ultima la Carne (Privandola della parte gelatinosa). Aggiungere sale,pepe e noce moscata alla ciotola.

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ggiungere un'altro uovo,se troppo morbido aggiungere un po'di Pane grattugiato, aggiungere olio di semi.Mescolare con le mani in modo da amalgamare bene gli ingredienti.

Aggiungere un uovo intero e il pane grattugiato.Se l'impasto sembra secco aggiungere un'altro uovo,se troppo morbido aggiungere un po'di Pane grattugiato, aggiungere olio di semi.Mescolare con le mani in modo da amalgamare bene gli ingredienti.

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Questo è l'impasto.

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o con le mani farne una pallina schiacciarla e passarla sul pane Grattugiato

Su dello Scottex mettere del Pane Grattugiato.Prendere l'impasto e lavorarlo con le mani farne una pallina schiacciarla e passarla sul pane Grattugiato

7

Friggere

Friggere le polpette in olio di semi fino a quando saranno dorate da entrambe le parti.

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Buon Appetito!

Commenti

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin6/13/2018 ☰
Sembra buono. Adoro fare polpette.
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