"puddu Cun Pumederra "

Carni di pollo con patate e spezie !!!

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Sdedde avatar
Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 41 giorni fa, Visti da 641 , 1 Commenti

Carne bianca , leggera e molto versatile riesce ad appagare qualsiasi palato ...in più se viene accompagnata dalle patate e arricchita di sapori garantisce un piatto degno delle più alte cucine di ogni paese ...

Quello di cui avrai bisogno

4 quarti posteriori di pollo

2 grosse patate

3 rametti di rosmarino

olio EVO

sale

pepe

(Fatti nutrizionali 153 calorie, 16.74 g grassi, 4.46 g carboidrati, 17.19 g di proteine, 53 mg di colesterolo, 735 mg di sodio)

Come cucinare

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bucciate e tagliate a rondelle non molto spesse , accompagniamo con dei rametti di rosmarino e qualche granello do sale grosso...

Prepariamo il fondo della padella con due cucchiai di olio , delle patate sbucciate e tagliate a rondelle non molto spesse , accompagniamo con dei rametti di rosmarino e qualche granello do sale grosso...

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Posiamo ora le carni in modo che la pelle stia in alto...

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o , con una leggera spolverata di pepe ...

Versiamo un'altro filo di olio sopra e qualche altro granello di sale grosso , con una leggera spolverata di pepe ...

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 pepe anche loro ...

Copriamo le carni con un'altro strato di patate e spolveriamo con un po' di pepe anche loro ...

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amo il tegame...lasciamo andare per circa 15 min. girando le carni ogni tanto ...

Cuciniamo a fuoco vivace x i primi 5min. , Poi abbassiamo la fiamma a copriamo il tegame...lasciamo andare per circa 15 min. girando le carni ogni tanto ...

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pochino ...

Controlliamo bene la cottura delle carni e che le patate ammorbidiscano un pochino ...

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Concluso il tutto ,serviamo i nostri commensali ... Buon appetito !!!

Commenti

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Silvia Chessa avatar
Silvia Chessa
41 giorni fa ☰
Abiti di Brima 🔝
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