" Pulpettas "

Polpette di carne di manzo

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Sdedde avatar
Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 23/08/2019, Visti da 2330 , 1 Commenti
yield20 porzionitotal time30m

...ognuna attira l'altra ... perciò...??? Non risparmiatevi e sbranatele tutte !!!😁

Quello di cui avrai bisogno

700 gr. di trito di manzo

2 uova

1 spicchio d'aglio

un mazzettino di prezzemolo

pane grattuggiato

sale

pepe

noce moscata

2 patate gialle

(Fatti nutrizionali 609 calorie, 61.93 g grassi, 9.22 g carboidrati, 3.58 g di proteine, 240 mg di colesterolo, 460 mg di sodio)

Come cucinare

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 , mettere le uova ,le patate lesse schiacciate , 2 cucchiai di pane grattato , due pizzichi di sale , pepe nero e noce moscata e deporre insieme al trito di carne in un contenitore adatto alla mesciatura a mano .

Bollire le patate ... sbucciarle e schiacciarle .Tritare aglio e prezzemolo , mettere le uova ,le patate lesse schiacciate , 2 cucchiai di pane grattato , due pizzichi di sale , pepe nero e noce moscata e deporre insieme al trito di carne in un contenitore adatto alla mesciatura a mano .

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 non molto asciutta ma omogenea .

Mischiare gli ingredienti a mano in modo da poter raggiungere una poltiglia non molto asciutta ma omogenea .

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Prendere piccole dosi e arrottondarle sul palmo della mano .

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Scaldare l'olio in una capiente padella e iniziare cosí la frittura .

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Raggiungere uno stato ottimale di cottura .

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Sgocciolarle dall'olio bollente e posizionarle su della carta assorbente.

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Servire calde ... buon appetito !

Commenti

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Lidia Marino avatar
Lidia Marino
23/08/2019 ☰
Bravissimo! Non vedo l'ora che mi capita l'occasione per provarle, comunque adoro la noce moscata da quel gusto tipo arrosto che mi piace tanto, la metto spesso nei ripieni dei tortellini. Ps: Non ho mai mangiato la carne di manzo, dici che c'è molta differenza di sapore e consistenza se userei la carne macinata di bovino? 😅 poiché a casa mia non sono io che faccio la spesa.
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