" Pulpettas "
Polpette di carne di manzo
20 porzioni
30m...ognuna attira l'altra ... perciò...??? Non risparmiatevi e sbranatele tutte !!!😁
Quello di cui avrai bisogno
700 gr. di trito di manzo
2 uova
1 spicchio d'aglio
un mazzettino di prezzemolo
pane grattuggiato
sale
pepe
noce moscata
2 patate gialle
(Fatti nutrizionali 609 calorie, 61.93 g grassi, 9.22 g carboidrati, 3.58 g di proteine, 240 mg di colesterolo, 460 mg di sodio)Come cucinare
1
Bollire le patate ... sbucciarle e schiacciarle .Tritare aglio e prezzemolo , mettere le uova ,le patate lesse schiacciate , 2 cucchiai di pane grattato , due pizzichi di sale , pepe nero e noce moscata e deporre insieme al trito di carne in un contenitore adatto alla mesciatura a mano .
2
Mischiare gli ingredienti a mano in modo da poter raggiungere una poltiglia non molto asciutta ma omogenea .
3
Prendere piccole dosi e arrottondarle sul palmo della mano .
4
Scaldare l'olio in una capiente padella e iniziare cosí la frittura .
5
Raggiungere uno stato ottimale di cottura .
6
Sgocciolarle dall'olio bollente e posizionarle su della carta assorbente.
7
Servire calde ... buon appetito !
Commenti