" Puppadedda de Buddu "...

Già è bona abberu ...!!!

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 14/04/2019, Visti da 471

Saporitissima ricetta ...allettante e strepitosa con poveri procedimenti ma ricchi di gusto...!!! Da leccarsi i baffi !!!

Quello di cui avrai bisogno

4 sovracosce di pollo

2 cipolle rosse di tropea

olio EVO

pane grattuggiato

qualche granello di sale grosso

1 bicchiere di buon vino rosato

(Fatti nutrizionali 135 calorie, 14.79 g grassi, 3.96 g carboidrati, 15.13 g di proteine, 46 mg di colesterolo, 604 mg di sodio)

Come cucinare

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le un po' spesse in modo che resistano ai 40 minuti di cottura...

Versare 2 cucchiai di olio e posare le fettine di cipolla rossa ...tagliatele un po' spesse in modo che resistano ai 40 minuti di cottura...

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 del pane grattuggiato e qualche granello di sale grosso...mettetevi il coperchio e iniziate la cottura a fuoco lento ...

Adagiatevi ora sopra la carne di pollo compresa di pelle e spolveratela con del pane grattuggiato e qualche granello di sale grosso...mettetevi il coperchio e iniziate la cottura a fuoco lento ...

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ino rosato...ricoprite e continuate la cottura...!!!

Girate la carne dopo 10 minuti circa e aggiungete mezzo bicchiere di buon vino rosato...ricoprite e continuate la cottura...!!!

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 spolverandolo ancora con del pane grattuggiato...

Seguite questo procedimento x almeno altre 3 volte aggiungendovi del vino e spolverandolo ancora con del pane grattuggiato...

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e deve restare bella abrustolita...

Assicuratevi della cottura della carne già dopo i 35 min. La crosta di pane deve restare bella abrustolita...

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Servite ben caldo e buon appetito!!!

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