Puré di Patate
La purea di patate, detto comunemente anche purè, sostantivo maschile, derivanti entrambi dal francese purée de pommes de terre è un cibo cotto, cremoso, preparato con patate, latte e burro.
Quello di cui avrai bisogno
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
4 patate medie
1 bicchiere e mezzo di latte
50 g di burro
mezza noce moscata fresca
2 cucchiai di parmigiano
sale q.b
400 ml di acqua
Come cucinare
1
In una pentola, mettere patate tagliate a cubetti e far cuocere insieme ad acqua per circa 40 minuti, finché essa non si è asciugata. Aggiungere poi latte, burro, sale e girare tutto a fuoco basso
2
Spegnere il fuoco. Aggiungere noce moscata e parmigiano amalgamando bene tutto. Servire
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