Puré di Patate

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Domizia Marino avatar
Video della ricetta realizzato da Domizia Published on 29/10/2018, Visti da 2159

La purea di patate, detto comunemente anche purè, sostantivo maschile, derivanti entrambi dal francese purée de pommes de terre è un cibo cotto, cremoso, preparato con patate, latte e burro.

Quello di cui avrai bisogno

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

4 patate medie

1 bicchiere e mezzo di latte

50 g di burro

mezza noce moscata fresca

2 cucchiai di parmigiano

sale q.b

400 ml di acqua

Come cucinare

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acqua per circa 40 minuti, finché essa non si è asciugata. Aggiungere poi latte, burro, sale e girare tutto a fuoco basso

In una pentola, mettere patate tagliate a cubetti e far cuocere insieme ad acqua per circa 40 minuti, finché essa non si è asciugata. Aggiungere poi latte, burro, sale e girare tutto a fuoco basso

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tto. Servire

Spegnere il fuoco. Aggiungere noce moscata e parmigiano amalgamando bene tutto. Servire

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