Quiche Con Zucchine e Pomodori Secchi
Torta salata
Saporita e sfiziosa
Quello di cui avrai bisogno
75 g burro a pezzi
150 g farina
1/2 cucchiaino sale
50 g acqua
200 g zucchine tagliate a rondelle
4 uova
50 g latte
100 g panna da cucina
1/4 cucchiaino di sale
pomodori secchi ridotti in polvere q.b.
2 pizzichi pepe nero macinato
50 g parmigiano grattugiato
Come cucinare
1
Disporre la farina a fontana, mettervi al centro il burro con il sale e impastare aggiungendo man mano l'acqua. Formare una palla
2
Stendere la pasta sul piano infarinato, disporla sullo stampo imburrato e infarinato. Bucherellare il fondo con una forchetta e tenere da parte in frigo
3
Saltare in padella con un filo d'olio evo le zucchine a rondelle condite leggermente con sale e pepe
4
Mescolare in una ciotola le uova, il latte, la panna,, il sale e il pepe
5
Distribuire le zucchine sulla pasta, coprire con la miscela di uova e cospargere con il formaggio grattugiato e i pomodori secchi
6
Cuocere 25' a 180 gradi preriscaldato o finché la superficie è dorata
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