Quiche Zucchine e Speck

Quiche Zucchine e Speck
 
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lalla_cuisinePublished on 17 giorni fa

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Quello di cui avrai bisogno

Pasta sfoglia

300 gr Zucchine

Cipolla qb

3 Uova

Speck a dadini

Olio qb

Sale qb

Pepe qb

Panna 100 ml

Parmigiano qb

Formaggio emmental qb

Come cucinare

1

Lavare le zucchine, tagliarle a strisce con il pela patate e tagliare a rondelle la cipolla

2

In una padella mette un goccio d'olio, la cipolla e le zucchine, farle appassire; salare e pepare

3

Una volta appassite le zucchine, mettere la pasta sfoglia nella tortiera,a aggiungere le zucchine con lo speck e l'amalgama d'uovo, panna e parmigiano

Una volta appassite le zucchine, mettere la pasta sfoglia nella tortiera,a aggiungere le zucchine con lo speck e l'amalgama d'uovo, panna e parmigiano

4

Far rosolare lo speck in una padella senza aggiunta di olio, in una ciotola mettere le uova, del parmigiano, il formaggio (Io ho usato emmental ma vanno bene anche altri tipi ) e la panna; amalgamare bene

5

Infornare a 200° per 20/25 minuti a forno ventilato, tenere coperta la quiche con la stagnola e toglierla 10 minuti prima di sfornare

6

Una volta cotta lasciar intiepidire, buon appetito!!

Una volta cotta lasciar intiepidire, buon appetito!!

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