Rigatoni Al Pesto di Pomodoro

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Angèe Vitulano avatar
Video della ricetta realizzato da Angèe Published on 13/08/2018, Visti da 3550 , 0 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

basilico fresco(5/6foglie) o tritato(2 cucchiai)

500 gr. di rigatoni

20 pomodori ciliegino

100 gr. di mandorle pelate

olio extravergine d'oliva q.b.

sale e pepe q.b

2 cucchiai di parmigiano grattuggiato

20 gr. di pomodoro concentrato

2 cucchiai di formaggio spalmabile

uno spicchio d'aglio

Come cucinare

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pomodoro

Fate cuocere la pasta in acqua salata nel frattempo prepariamo il pesto di pomodoro

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età, l'olio, il sale, il pepe, il basilico, il pomodoro concentrato, il parmigiano e le mandorle pelate.

In un recipiente mettiamo l'aglio tagliato a dadini i pomodori tagliati a metà, l'olio, il sale, il pepe, il basilico, il pomodoro concentrato, il parmigiano e le mandorle pelate.

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zzina di caffè l'acqua di cottura, frulliamo bene il tutto fino ad ottenere una crema senza grumi.

Frulliamo gli ingredienti, aggiungiamo il formaggio spalmabile e con una tazzina di caffè l'acqua di cottura, frulliamo bene il tutto fino ad ottenere una crema senza grumi.

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Scoliamo la pasta e aggiungiamo la nostra crema e mescoliamo bene.

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