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Riso Al Tonno, Carote e Piselli

un piatto freddo gustoso

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Chiara Pistocchi avatar
Video della ricetta realizzato da Chiara Published on 12/10/2018, Visti da 4003 , 2 Commenti

Presa dalla necessità di utilizzare avanzi della dispensa, ho pensato di organizzare un primo piatto che fosse buono sia freddo che appena fatto, e che portasse ancora profumo d'estate nella mia cucina. Che dire, missione compiuta!

Quello di cui avrai bisogno

PER 2 PERSONE

160 gr fra riso, farro, orzo

1 carota grande

120 gr piselli precotti

120 gr tonno sott'olio e sgocciolato

basilico q.b.

sale e pepe q.b.

olio evo q.b.

Come cucinare

1

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dicati sulla confezione. Scolarli al dente e metterli in una ciotola capiente a intiepidire.

Cuocere i cereali in abbondante acqua salata seguendo i tempo di cottura indicati sulla confezione. Scolarli al dente e metterli in una ciotola capiente a intiepidire.

2

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n salata per 12 min circa.

Lavare, sbucciare e affettare la carota a rondelle. Lessare poi in acqua non salata per 12 min circa.

3

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Unire nella ciotola le carote e il tonno sgocciolato e sbriciolato.

4

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a (o altre erbe aromatiche fresche), aggiustare di olio, sale e pepe. Servire fredda o tiepida.

Aggiungere poi i piselli ben scolati, qualche foglia di basilico spezzettata (o altre erbe aromatiche fresche), aggiustare di olio, sale e pepe. Servire fredda o tiepida.

Come cucinare

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Tonno

Piatti Freddi

Riso Freddo

Dolce Freddo

Commenti

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Sdedde avatar
Sdedde
12/10/2018 ☰
Fantastica ricetta ...!!! Complimenti x i gusti azzeccati !!!...Brava Chiá...
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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches

Infatti! Semplice e buona!

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Nora Rachidi avatar
Nora Rachidi
05/04/2019 ☰
Un consiglio, per piu gusto con la mayonese è ancor meglio! 👀
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