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Giovanni Biondo avatar
Video della ricetta realizzato da Giovanni Published on 04/11/2017, Visti da 2247 , 7 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti per 4 persone:  240 gr di riso 300 ml di brodo 30 gr di burro 1/2 di cipolla 1 di arancia 1 di limone 1 spicchio di aglio olio di oliva sale parmigiano

Come cucinare

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del burro.

Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una casseruola con metà del burro.

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Spremete arancia e limone per ricavarne il succo

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Aggiungete il riso alla cipolla e fatelo tostare.

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Sfumare con il succo degli agrumi.

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Poi coprite con il brodo e portate a cottura.

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Man mano che viene assorbito, se necessario, aggiungete altro brodo.

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Unire al riso le bucce di agrumi grattugiate.

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iatto con delle scorze di agrumi grattugiate.

Mantecate con il burro restante e un po' di parmigiano. Quindi servite il piatto con delle scorze di agrumi grattugiate.

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
04/15/2017 ☰
Belíssima ricetta Dario! Spero di provarla settimana prossima. Grazie!
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Stefano Forlani avatar
Stefano Forlani
05/01/2017 ☰
ottimo, complimenti
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Stefano Forlani avatar
Stefano Forlani
05/01/2017 ☰
ottimo complimenti, fatto e mangiato stasera 😋😋😋
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