Risotto Con Bresaola, Insalata, Mandorle Tostate

con timo, mirto e scorza di limone

 
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Chiara Puzzovio Published on 05/02/2019, Visti da 1040
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Quello di cui avrai bisogno

80 gr circa di riso

bresaola

una foglia di insalata

mandorle

timo fresco

mirto tritato

scorza di limone

brodo vegetale (cipolla, carota, sedano e patata)

Come cucinare

1

Preparare il brodo vegetale

2

Tostare il riso e aggiungere man mano il brodo vegetale fino a cottura

3

Mantecare il riso con burro

4

Sfumare con vino bianco

5

Tostare le mandorle in padella ( circa un minuto per lato )

6

Tagliare la bresaola e l insalata a cubetti

7

Servire il riso con i vari ingredienti

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