Risotto Con Bresaola, Insalata, Mandorle Tostate

con timo, mirto e scorza di limone

 
Chiara Puzzovio avatar
Chiara Puzzovio Published on 05/02/2019, Visti da 2038
yield1 porzioni

undefined

Quello di cui avrai bisogno

80 gr circa di riso

bresaola

una foglia di insalata

mandorle

timo fresco

mirto tritato

scorza di limone

brodo vegetale (cipolla, carota, sedano e patata)

Come cucinare

1

Preparare il brodo vegetale

2

Tostare il riso e aggiungere man mano il brodo vegetale fino a cottura

3

Mantecare il riso con burro

4

Sfumare con vino bianco

5

Tostare le mandorle in padella ( circa un minuto per lato )

6

Tagliare la bresaola e l insalata a cubetti

7

Servire il riso con i vari ingredienti

Commenti

Avatar placeholder