Risotto Con i Porri
Un piatto veloce dal sapore delicato.
Quello di cui avrai bisogno
300 grammi di riso
2 porri medi
50/60 grammi burro
brodo vegetale
prezzemolo qb
noce moscata
zenzero o pepe
sale qb
(Fatti nutrizionali 290 calorie, 19.09 g grassi, 44.88 g carboidrati, 11.79 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 1282 mg di sodio)Come cucinare
1
Pulire e tagliare i porri a piccole rondelle. Prepare anche del brodo vegetale.
2
In una pentola, sciogliere il burro, unire i porri e cuocere per 5 minuti circa, fino a che non sarà imbiondoto
3
Unire e tostare il riso per due minuti. Aggiungere quindi il brodo poco alla volta. Il riso deve essere sempre coperto
4
A metà cottura aggiungere la noce moscata grattugiata, il pepe o lo zenzero e il prezzemolo
5
A cottura ultimata impiattare guarnendo con del prezzemolo fresco.
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