Quello di cui avrai bisogno

riso

brodo vegetale

spinacini

gamberi

burro

olio

timo

un pizzetto di peperoncino

vino bianco

Come cucinare

Preparare il brodo vegetale

Tostare il riso in padella

Aggiungere man mano il brodo al riso

In un altra padella cucinare gli spinaci con olio, peperoncino, sale e timo

Aggiungere agli spinaci i gamberi

Mantecare poi il riso con burro

Sfumare il riso con vino bianco

Aggiungere gli spinaci e i gamberi al riso e terminare la cottura