Risotto di Melanzane

Per 3 Persøne

Play
PlayPause
 
mattiacamisotti avatar
Video della ricetta realizzato da mattiacamisotti Published on 02/09/2018, Visti da 4573 , 6 Commenti

Ricetta semplice e perfetta per ogni periodo dell'anno,un classico.

Quello di cui avrai bisogno

6 Melanzane Perline

2 Pomodori

Q.b Cipolla

250 Gr. di riso

Olio Q.b

Sale Q.b

Grana Q.b

Come cucinare

1

Play

Ecco le verdure usate.Provengono tutte dall'orto quindi sono Bio.

2

Play

Mettere la cipolla nella pentola.

3

Play

Ora aggiungere il burro.Poi l'olio.

4

Play

Sbucciare la melanzana e aggiungerla alla pentola.

5

Play
na croce.

Sbucciare i pomodori privandoli dai semi schiacciando il pomodoro facendo una croce.

6

Play

Mettere la pentola sul fornello a fuoco medio.

7

Play

Aggiungere l'acqua alla pentola,alzare il fuoco e mettere il sale grosso.

8

Play

Far sobbollire per mezz'ora.

9

Play

Pesare il riso.

10

Play

Quando il brodo è pronto passarlo in un'altra pentola con un colino.

11

Play

Rimettere la melanzana nella pentola, aggiungere il riso e farlo tostare.

12

Play

Mettere il brodo nella pentola con un mestolo,da qui parte la cottura.

13

Il sale

Cucinando assaggiare il brodo per sentire se il sale è ok,in caso fosse insipido salare.

14

Play

Spegnere e aggiungere il grana per mantecare.

15

Play

Buon Appetito!

Commenti

Avatar placeholder
Romana Kulichová avatar
Romana Kulichová
02/09/2018 ☰
Fantastico! Amo le melanzane.
Guarda la Traduzione
Romana Kulichová avatar
Romana Kulichová
02/09/2018 ☰
👍☺️
Guarda la Traduzione
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
02/09/2018 ☰
Che buono. Non ho mai provato. Dove l'hai imparata?
Guarda la Traduzione