Risotto Nocciole e Pratomagno

Risotto Nocciole e Pratomagno
 
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Angelo ValentePublished on 66 giorni fa

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2 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

50g Pratomagno

200g di riso arborio (2 persone)

1 dado

1 scalogno

80g di nocciole

Come cucinare

1

Mettere a bollire un pentolino d'acqua con 1 dado, e nel frattempo tagliare uno scalogno e farlo rosolare in una padella grande.

Mettere a bollire un pentolino d'acqua con 1 dado, e nel frattempo tagliare uno scalogno e farlo rosolare in una padella grande.

2

Pesare il riso e versarlo nella padella quando lo scalogno sarà diventato di un colore dorato. Versare circa 3 mestoli di brodo, poi ripetere quando il riso lo avrà assorbito quasi completamente.

Pesare il riso e versarlo nella padella quando lo scalogno sarà diventato di un colore dorato. Versare circa 3 mestoli di brodo, poi ripetere quando il riso lo avrà assorbito quasi completamente.

3

Far tostare per poco tempo le nocciole in forno a 200°C, poi a metà cottura unirle al riso. Se si preferisce, tagliare in più parti le nocciole prima di cuocerle con il riso.

Far tostare per poco tempo le nocciole in forno a 200°C, poi a metà cottura unirle al riso. Se si preferisce, tagliare in più parti le nocciole prima di cuocerle con il riso.

4

Grattuggiare il Pratomagno e a fine cottura unirlo al riso. Impiattare.

Grattuggiare il Pratomagno e a fine cottura unirlo al riso. Impiattare.

5

Se si desidera, è possibile utilizzare le noci al posto delle nocciole, come mostrato in figura.

Se si desidera, è possibile utilizzare le noci al posto delle nocciole, come mostrato in figura.

Commenti

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Sdedde avatar
Sdedde66 giorni fa ☰
Yuuuuck ... !!! Eureka ... !!! 👍👍👍👅💪
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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches56 giorni fa ☰
Madonna! Che figata.
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