Risotto Zucca e Patate
Quello di cui avrai bisogno
1 fetta di zucca
prezzemolo
1 patata
mezza cipolla
olio q.b
pepe q.b
sale q.b
Come cucinare
1
Per prima cosa iniziare a togliere la buccia della zucca e poi tagliarla a cubetti.Tagliare a cubetti anche la patata e infine tagliare la cipolla a pezzetti.
2
In una pentola con del olio far friggere la cipolla dopo aggiungere la zucca e le patate con pepe e sale e un po' d'acqua e far cuocere per 20-25 minuti dopo aggiungere il brodo vegetale.(Aggiungere spesso l'acqua e mescolare)
3
Quando le patate e la zucca sono pronte aggiungere il riso.Dopo 15 minuti sarà pronto il tutto.Aggiungere infine un po' di prezzemolo.
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