Rosticciata di Carne Patate e Speck
5 porzioni
30mQuello di cui avrai bisogno
600 gr carne di vitello a fettine
1 kg patate
1 cipolla
200 gr speck (2 fette grosse)
olio
sale
(Fatti nutrizionali 195 calorie, 5.87 g grassi, 24.17 g carboidrati, 14.03 g di proteine, undefined mg di colesterolo, 452 mg di sodio)Come cucinare
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Lessare le patate in acqua salata per 20 minuti. Tagliare a strisce lo speck e la carne, a fette di circa 1/2 cm le patate. Soffriggere la cipolla affettata, unire patate e speck e cuocere fino a che le patate siano dorate con la crosticina (30 min circa) poi aggiungere la carne e continuare la cottura per altri 10 minuti. Aggiustare di sale
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