Rosticciata di Carne Patate e Speck

 
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Moreno Bastianich Aravolo Published on 07/03/2019, Visti da 1686
yield5 porzionitotal time30m

Quello di cui avrai bisogno

600 gr carne di vitello a fettine

1 kg patate

1 cipolla

200 gr speck (2 fette grosse)

olio

sale

(Fatti nutrizionali 195 calorie, 5.87 g grassi, 24.17 g carboidrati, 14.03 g di proteine, undefined mg di colesterolo, 452 mg di sodio)

Come cucinare

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Lessare le patate in acqua salata per 20 minuti. Tagliare a strisce lo speck e la carne, a fette di circa 1/2 cm le patate. Soffriggere la cipolla affettata, unire patate e speck e cuocere fino a che le patate siano dorate con la crosticina (30 min circa) poi aggiungere la carne e continuare la cottura per altri 10 minuti. Aggiustare di sale

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