Rotolo Coppa e Prugne

 
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Nicola Lorena Published on 20/01/2019, Visti da 181

Quello di cui avrai bisogno

10 fogli di vite in salamoia

100 / 150 g. di coppa di Parma Igp

10 / 15 prugne secche denocciolate

1 rotolo di pasta briseè

una manciata di semindi girasole

un cucchiaio di pinoli

Come cucinare

1

Aprire la pasta brisée

2

Stendere uno strato di foglie di vite

3

Stendere sulle foglie uno strato di fette di Coppa di Parma.

4

Tagliare a pezzetti le prugne secche e disporle sopra alla coppa

5

Tostare semi di girasole e pinoli in una padella, quindi spargerli sopra al tutto.

6

Ricoprire con altre fette di coppa.

7

Arrotolare la pasta brisée e chiedere la estremità.

8

Spennellare con del latte e infornare a 190 gradi per circa mezz'ora o fino a quando la pasta raggiunge una bella doratura.

9

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