Rotolo Coppa e Prugne
Quello di cui avrai bisogno
10 fogli di vite in salamoia
100 / 150 g. di coppa di Parma Igp
10 / 15 prugne secche denocciolate
1 rotolo di pasta briseè
una manciata di semindi girasole
un cucchiaio di pinoli
Come cucinare
1
Aprire la pasta brisée
2
Stendere uno strato di foglie di vite
3
Stendere sulle foglie uno strato di fette di Coppa di Parma.
4
Tagliare a pezzetti le prugne secche e disporle sopra alla coppa
5
Tostare semi di girasole e pinoli in una padella, quindi spargerli sopra al tutto.
6
Ricoprire con altre fette di coppa.
7
Arrotolare la pasta brisée e chiedere la estremità.
8
Spennellare con del latte e infornare a 190 gradi per circa mezz'ora o fino a quando la pasta raggiunge una bella doratura.
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