" S'antunna a Sa Lezzera "...

Antunna in bianco ...

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 01/04/2019, Visti da 513

Il gusto dell'Antunna é qualcosa di speciale...poi se accompagnata con pochi ma giusti condimenti raggiunge un gusto ancora tra i primi desiderabili !!!

Quello di cui avrai bisogno

500 gr. di Pleurothus...

4 o 5 pomodorini...

2 spicchi d'aglio

un mazzettino di prezzemolo...

3 foglie di basilico fresco...

1 peperoncino rosso di Tola...

olio EVO...

1 bicchiere di buon vino bianco...

qualche granello di sale grosso...

(Fatti nutrizionali 54 calorie, 0.66 g grassi, 1.72 g carboidrati, 0.1 g di proteine, undefined mg di colesterolo, 343 mg di sodio)

Come cucinare

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Procedimento semplice...laviamo i funghi e sezioniamoli a pezzi ...

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il prezzemolo,il basilico,i pomodorini divisi in 4 pezzi,il peperoncino dividiamolo in 2 o 3 pezzi...cuciniamo a fuoco lento x almeno 10 min. Mescoliamo ogni tanto...aggiungiamo anche qualche granello di sale grosso !!!

Ora versiamo dell'olio in padella e accompagniamolo con l'aglio sminuzzato,il prezzemolo,il basilico,i pomodorini divisi in 4 pezzi,il peperoncino dividiamolo in 2 o 3 pezzi...cuciniamo a fuoco lento x almeno 10 min. Mescoliamo ogni tanto...aggiungiamo anche qualche granello di sale grosso !!!

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 e mettiamo il coperchio e lasciamo cucinare x altri 10 min. Quindi assaggiamo e controlliamo la consistenza ...se ci aggrada é fatta...

Aspettiamo che i funghi tolgano un po' d'acqua e quindi irroriamo col vino e mettiamo il coperchio e lasciamo cucinare x altri 10 min. Quindi assaggiamo e controlliamo la consistenza ...se ci aggrada é fatta...

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Buon appetito...!!!

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