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Stufato di carne con carciofi e olive

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Sdedde avatar
Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 26/11/2020, Visti da 211 , 3 Commenti

Ottimo come piatto di carne e anche molto corposo , in quanto i carciofi e il brodo di manzo rilasciano dei princípi nutrienti molto validi per l'organismo in queste giornate invernali... Saporitissimo !!!

Quello di cui avrai bisogno

300 gr. di salsiccia di suino

200 gr. di fegato di manzo

2 carciofi

2 cipolle bionde

una manciata di olive confettura

2 foglie di alloro

1 peperoncino

mix spezie a gusto scelta

olio Evo

sale

pepe

2 mestoli di brodo di manzo

(Fatti nutrizionali 145 calorie, 8.38 g grassi, 7.42 g carboidrati, 11.98 g di proteine, 11 mg di colesterolo, 913 mg di sodio)

Come cucinare

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Fegato di manzo e salsiccia suina

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Carciofi , cipolle , olive in confettura.

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Puliamo e tagliamo a fette i carciofi.

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Oliamo la padella e mettiamoci i primi ingredienti , carciofi e olive .

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Aggiungiamo le cipolle .

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Aggiungiamo anche l'alloro e il peperoncino.

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Spolveriamo con le spezie

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Aggiungiamo un filo d'olio. Un pizzico di sale.

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Iniziamo la cottura a fuoco medio per almeno 5 min.

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ottura per altri 15 minuti ... coprire il tegame.

Aggiungiamo del brodo di carne precedentemente preparato e continuiamo la cottura per altri 15 minuti ... coprire il tegame.

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Assaggiamo e correggere col sale se necessario.

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Impiattiamo caldo.

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Buon appetito !!!

Commenti

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Rebeca albera avatar
Rebeca albera
26/11/2020 ☰
Delizioso!!!
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وصفات ألاء avatar
وصفات ألاء
01/12/2020 ☰
Scusa, ma cerca di migliorare il metodo di presentazione, ma il gusto sembra bellissimo, e ho cercato di diversificare i piatti con tutta trasparenza, senza giudizio, solo un consiglio se lo accetti e grazie per lo sforzo
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