Salmone in Crosta Con Spinaci e Noci
Quello di cui avrai bisogno
rotolo di pasta sfoglia
spinaci
250 g di salmone
noci
cipolla
spicchio d'aglio
noce di burro
olio extravergine di oliva
erbe aromatiche (timo, origano, salvia,rosmarino)
latte
semi di papavero
Come cucinare
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Preparare gli spinaci con olio evo aglio e cipolla, tostare le noci e aggiungerle agli spinaci, togliere dal fuoco e lasciar intiepidire. Nel mentre sciogliere il burro e profumarlo con le erbe aromatiche, far rosolare il salmone 2 min per lato. Togliere dal fuoco. Sulla carta forno mettere la pasta sfoglia, farcirla con spinaci e salmone, chiuderla e bagnarla con un goccio di latte e spolverizzare con semi di papavero. Infornate a 180 gradi, forno statico finché la sfoglia non sarà bel dorata.
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