Salsa di Mele Cotogne e Zenzero
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Come cucinare
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Per prepararla fate così: in una pentola fate cuocere 400 g di mele cotogne detorsolate e pelate, 100 g di zucchero, due cucchiai di acqua, un cucchiaio di succo di limone e 5 g di zenzero pelato e tagliato sottile.
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Fate cuocere dolcemente per 20 minuti, sino a quando le mele saranno tenere e il liquido si sarà assorbito. Aggiustate di sale e portate in tavola.
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