Scaloppina di Arista

Con funghi champignon e pomodoro

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Video della ricetta realizzato da Domizia Published on 07/12/2018, Visti da 278

Quello di cui avrai bisogno

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

400 g di fettine di maiale

100 g di funghi champignon

1 pomodoro grande

1 cipolla bianca

farina integrale q.b

sale q.b

2 cucchiai di prezzemolo

olio q.b

25 g di burro

Come cucinare

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re soffriggere per altri due minuti. Aggiungere funghi e fare rosolare per 5 minuti circa

Far soffriggere la cipolla con olio, per 2 minuti, aggiungere pomodori e fare soffriggere per altri due minuti. Aggiungere funghi e fare rosolare per 5 minuti circa

2

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cciandole con un batticarne.

Nel frattempo preparare le fettine di arista panandole nella farina e schiacciandole con un batticarne.

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ocere a fuoco basso per almeno 10 minuti girando le fettine di tanto in tanto. Durante la cottura aggiungere il prezzemolo e lasciar cuocere altri 2 minuti

Adagiare le fettine sul soffritto misto aggiungendo sale e pepe. Lasciar cuocere a fuoco basso per almeno 10 minuti girando le fettine di tanto in tanto. Durante la cottura aggiungere il prezzemolo e lasciar cuocere altri 2 minuti

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o con pomodoro fresco

Infine aggiungere il burro e far sciogliere. Poi Servire decorando il piatto con pomodoro fresco

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