Semifreddo Alle Mandorle Caramellate

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Domizia Marino avatar
Video della ricetta realizzato da Domizia Published on 05/18/2018, Visti da 876 , 1 Commenti

Per rendere il semifreddo gustoso, sbattere i tuorli per almeno 10/15 minuti. Invece le mandorle tritate devono essere un pó fini e un pó grossolane, quindi tritatele un po' ma senza esagerare 😉

Quello di cui avrai bisogno

INGREDIENTI per 8/10 persone

5 uova

200g di mandorle caramellate e tritate

100 g di zucchero

500 ml di panna fresca

500 ml di panna vegetale

pizzico di sale

Come cucinare

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ti spumoso. N.b utilizzate una ciotola molto grande, perché successivamente andranno aggiunti gli altri ingredienti

Sbattere tuorli con zucchero per 10/15 minuti in modo che il composto risulti spumoso. N.b utilizzate una ciotola molto grande, perché successivamente andranno aggiunti gli altri ingredienti

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Sbattere in un altro recipiente la panna fresca

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uorli

Aggiungere panna fresca, mandorle caramellate e tritate nella ciotola dei tuorli

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o di sale

Sbattere panna vegetale, e in un altro contenitore gli albumi con un pizzico di sale

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osto in uno stampo abbastanza capiente

Amalgamare piano, piano aiutandosi con un leccapadelle. Versare poi il composto in uno stampo abbastanza capiente

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uori 2 ore prima. Tagliare a fette ed accompagnare con caramello fuso o cioccolato caldo

Lasciare in congelatore per una giornata intera. Prima di servirlo tirare fuori 2 ore prima. Tagliare a fette ed accompagnare con caramello fuso o cioccolato caldo

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
05/21/2018 ☰
Che buono!!! Ho condiviso subito con Silvia!
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