Seppie Fritte
Per 2 Persone
Ricetta in collaborazione con l'altra mia nonna.Questo è un classico piatto del fritto e della tradizione.Una cosa che voglio sottolineare è che questa ricetta fatta dalla Nonna è molto più buona di quella fatta da me.
Quello di cui avrai bisogno
Q.b seppie
1-2 uova
Q.b Sale
Q.b Farina
Q.b Olio per friggere
Come cucinare
1
Le seppie che abbiamo preso in pescheria erano state lavate e poi messe in frigorifero, quindi noi le abbiamo fatte sgocciolare.
2
Abbiamo deciso di friggere le seppie esternamente per non fare odore in casa.Il fornello usato è un fornelletto a gas.
3
Mettere l'olio su una pentola e preparare le seppie
4
Mescolare le uova
5
Accendere il fornello e metterci la pentola con l'olio sopra
6
Mettere la farina sopra la carta.Ora mettere le seppie prima nel piatto con le uova e poi sulla farina in modo da impanarle.
7
Mettere le seppie a cuocere
8
Il risultato dopo qualche minuto di cottura è il doramento delle seppie.
9
Salare le seppie
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