" Sos Involtinéddos de Domo "
Involtini di carne...
Ottimo mix di carni bianche e rosse con aromi ...
Quello di cui avrai bisogno
2 fette di pancetta suina
polpa di pollo
qualche fetta di mortadella
2 foglie di buona lattuga
2 rametti di rosmarino
olio EVO
sale
pepe
vino bianco
(Fatti nutrizionali 107 calorie, 9.75 g grassi, 3.43 g carboidrati, 10.09 g di proteine, 30 mg di colesterolo, 514 mg di sodio)Come cucinare
1
Dopo aver preparato la polpa di pollo , una foglia di lattuga , una fetta di mortadella e una fettina di pancetta di maiale , spianare e arrotolare fissando con dello spago alimentare. Aromatizzare con del rosmarino , e successivamente predisporre x la cottura rigorosamente a fuoco lento sfumando ogni tanto con del buon vino bianco.
2
Cucinare interi e solo successivamente tagliare a tranci e continuare a rosolare x poi servire caldi.
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