Spaghetti Gamberi Pesto e Pomodorini Datterini
Questa ricetta è dosata per due persone
Fresca e gustosa
Quello di cui avrai bisogno
3 gamberoni
pesto cremoso di basilico 1 cucchiaio
sale qb
10 pom. datterini
spaghetti qb
aglio in camicia 1 spicchio
vino bianco da cucina
Come cucinare
1
Mettere a bollire l'acqua e salarla
2
Lavare i datterini e tagliarli a metà
3
Sgusciare i gamberoni tagliando con le forbici la schiena, pulirli, tagliarli a cubetti e tenere una testa da parte
4
Mettere dell'olio in una padella con l'aglio in camicia, una volta caldo aggiungere i pomodorini e la testa del gamberone, aggiungere un goccio d'acqua, chiudere la padella con un coperchio fino a che i pomodorini si sono appassiti
5
Aggiungere i pezzetti di gamberone nella padella, togliere la testa e sfumate con un goccio di vino bianco
6
Una volta cotti i gamberi aggiungere un cucchiaio di pesto, amalgamare il tutto aggiungere un goccio d'acqua e spegnere la fiamma; aggiustare di sale se manca
7
Una volta che la pasta è al dente, mantecare gli spaghetti nel sughetto ed il piatto é pronto!
8
Buon appetito!!
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