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Spaghetti Quadrati di Farro Con Zola Piccante e Mirtilli

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Spaghetti Quadrati di Farro Con Zola Piccante e Mirtilli
 
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Matteo Griffanti Published on 82 giorni fa, Visti da 101

รจ buona e.un contrasto eccezzionale dolce piccante

Quello di cui avrai bisogno

spaghetti di farro 100gr

mirtilli 40gr

gorgonzola piccante 100gr

sale, pepe, scalogno, olio evo

Come cucinare

1

Mettere in un pentolino olio e scalogno. Far soffriggere, mettere mirtilli e acqua di cottura, 10min e schiacciare tutti mirtilli per formare una purea e spegnere.

2

Mettere lo zola in un pentolino e fallo sciogliere con un goccino di latte (poco poco seno rimane liquido)

3

Mettere spaghetti in acqua e salare, scolare e mischiare con lo zola. Inpiattare a vostro gradimento, i mirtilli devono essere caldi all assemblaggio.

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