Strüdel Con Finferli e Asiago

Per 4-5 Persone

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Video della ricetta realizzato da mattiacamisotti Published on 25/12/2018, Visti da 2277 , 2 Commenti

Ricetta classica e tradizionale della mia famiglia,ho richiesto l'aiuto di mia mamma e di mia nonna per rendere questa ricetta natalizia ancora più buona e speciale.Un secondo piatto davvero gustoso! Non fatevi spaventare dai numerosi step,la ricetta è facilissima, questo anche perché la pasta sfoglia la abbiamo comprata.

Quello di cui avrai bisogno

1 Spicchio D'Aglio

500 Gr.di Funghi Finferli

15 Gr.Di Burro

2 Patate Novelle

2 Fette di Speck Affumicato

4 bacche di ginepro

1 spicchio d'aglio

1 tuorlo

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

100gr di asiago grattugiato (Stagionato)

40 grammi di pangrattato

20 grammi di burro

Sale

500 grammi di pasta sfoglia

Come cucinare

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Mettere L'aglio in una pentola

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Mettere il burro nella padella.

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Schiacciare le bacche di ginepro e tagliarle.

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Aggiungere le bacche di ginepro

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Mettere la pentola sul fuoco (Medio-Basso)

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 quindi questi finferli sono BIO.

Aggiungere i Funghi.Li abbiamo raccolti a settembre e poi messi in freezer, quindi questi finferli sono BIO.

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e patate sul fuoco.

Sbucciare le due patate,metterle in un pentolino e tagliarle.Dopo mettere le patate sul fuoco.

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 in questo step li abbiamo scomposti.

Abbiamo fatto un errore,ci siamo dimenticati di scongelare i funghi, quindi in questo step li abbiamo scomposti.

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Lavare il prezzemolo e tritarlo.

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Grattugiare il formaggio.

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Mescolare I funghi una volta scongelati,poi salarli.

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Le patate sono pronte!

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Ora avvolgere il prezzemolo nella carta stagnola e poi metterlo in freezer.

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Mettere il burro nella padella.

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Aggiungere il pangrattato alla padella col burro e far tostare.

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Ecco lo Speck proveniente dal Trentino.Privare lo speck del grasso.

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Tagliare lo speck a fettine sottili.

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Stendere la pasta sfoglia.

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Distendere il pangrattato sulla pasta sfoglia.

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Mettere le patate sulla pasta sfoglia.

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Aggiungere i funghi sulla pasta sfoglia.

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Ora mettere lo speck.

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Ora Aggiungere il Formaggio Asiago.

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Ecco lo Strüdel Prima di entrare in forno.

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Accendere

Accendere il forno a 200° e infornare per 20 minuti circa

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Sbattere in due tuorli.

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to delle informazioni precedenti (Step 25)

Con un pennello spalmare i due tuorli sullo strüdel.Ora infornare con l'aiuto delle informazioni precedenti (Step 25)

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E ora mangiare!

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
26/12/2018 ☰
Belíssima ricetta! Auguri di Natale e buon anno!
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Sdedde avatar
Sdedde
27/02/2019 ☰
Perfettamente gustosa... Bella mossa Mattí...✌😎👍
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