Stufato di " Berbecche " Gaz

Il piatto del vicino é sempre più pieno...

Stufato di " Berbecche " Gaz
 
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SdeddePublished on 24 giorni fa

Piatto da doppia porzione...

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1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

400 gr. di carne di pecora

2 cipolle bianche

2 coste di sedano

1 carota

qualche oliva nera denocciolata

2 peperoncini rossi di Tola

1 bicchiere di vino rosso Zironiano

olio Evo

sale q.b.

Come cucinare

1

Tritare 2 cipolle bianche...sminuzzare 2 coste di sedano...aggiungere anche un po'  di olive nere denocciolate ...versare in padella con 2 cucchiai di olio EVO...

Tritare 2 cipolle bianche...sminuzzare 2 coste di sedano...aggiungere anche un po' di olive nere denocciolate ...versare in padella con 2 cucchiai di olio EVO...

2

Tagliare x metà le olive e aggiungere anche una carota tritata...

Tagliare x metà le olive e aggiungere anche una carota tritata...

3

Adagiate ora i bocconcini di pecora sopra ...mescolate un po'...aggiungete anche 2 bei peperoncini piccanti...

Adagiate ora i bocconcini di pecora sopra ...mescolate un po'...aggiungete anche 2 bei peperoncini piccanti...

4

Iniziate la cottura a fuoco moderato e irrorate di vino rosso dopo 10 minuti ...proseguite la cottura ...coprite con un coperchio la padella e terminate dopo almeno altri 20 min. ...

Iniziate la cottura a fuoco moderato e irrorate di vino rosso dopo 10 minuti ...proseguite la cottura ...coprite con un coperchio la padella e terminate dopo almeno altri 20 min. ...

5

Servite caldo con del buon pane "carasau" ... un bicchierone di vino rosso e... Buon appetito !!!

Servite caldo con del buon pane "carasau" ... un bicchierone di vino rosso e... Buon appetito !!!