" Stufato di Manzo " in Pont'ezzu ...

Prattu 'onu

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 28/05/2018, Visti da 942 , 1 Commenti

Ottimo secondo

Quello di cui avrai bisogno

1 fettina di manzo

2 cipolle bianche medie

una manciata di olive nere cotte al sole

1 carota

un bicchiere di vino Zironiano rosso

1 peperoncino rosso di Tola

olio EVO

sale grosso q.b.

6 foglie di menta fresca

Come cucinare

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Presentazione in tavola degli ingredienti...

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oglie di menta ,aggiungere una manciata di olive nere seccate al sole , aggiungere un pizzico di sale grosso e un peperoncino rosso tagliato a pezzi , carota a rondelle.

olio EVO in padella ,tagliare la carne , a fettine le cipolle , tritare 6 foglie di menta ,aggiungere una manciata di olive nere seccate al sole , aggiungere un pizzico di sale grosso e un peperoncino rosso tagliato a pezzi , carota a rondelle.

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Iniziare a soffriggere a fuoco lento ...

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continuare la cottura x circa 20 min...

Aggiungere dopo circa 5 min. del buon vino rosso per sfumare il tutto ...e continuare la cottura x circa 20 min...

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Servire caldo...

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Buon appetito...!!!

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Damianos Bouras avatar
Damianos Bouras
25/08/2018 ☰
Perfetto
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